Składniki

• Ok. 4 kg papryki w różnych kolorach
• Pół kg cebuli
• Oliwa lub olej
• MARYNATA :
• 2,5 l wody
• 1,5 szkl. octu
• 4 łyżki soli
• 1 szkl. cukru
• 2 łyżki ziarenek ziela angielskiego
• 1 łyżka ziarenek pieprzu
• 4 łyżki gorczycy białej
• Liście laurowe - po 2-3 na każdy słoiczek.