Składniki

• Wywar:
• Włoszczyzna bez kapusty 20 dag
• Skrzydełka z kury
• Nóżki z kury
• Kości z kury
• Liść laurowy
• Pieprz
• Ziele angielskie
• Cebula
• Sól
• Masa mięsna:
• Kura 1 sztuka
• Czerstwa bułka 4 dag
• Rosół 1/8 litra
• Mięso cielęce 12 dag
• Słonina 10 dag
• Mięso wieprzowe 12 dag
• Cebula 4 dag
• Tłuszcz 2 dag
• Ozór wędzony gotowany 10 dag
• Jaja 2 sztuki
• Gałka muszkatołowa
• Galareta:
• Rosół z kury ¾ litra
• Żelatyna 2 dag
• Przybranie:
• Pomidory lub marchew
• Talarki twardych jaj
• Talarki ogórka świeżego
• Groszek zielony
• Listki sałaty