Składniki

• 6 dużych porów (tylko biała część)
• Sól , pieprz,
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 1-2 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 5-6 łyżek gęstej śmietany (22 proc. tłuszczu)
• 250 ml bulionu warzywnego z kostki
• 10 dag miękkiego, żółtego sera o łagodnym smaku
• 1 jajko
• 30 dag chudej szynki (gotowanej lub konserwowej)
• 20 dag ryżu (najlepiej długo ziarnistego)
• 2 pomidory
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 łyżeczki oleju do wysmarowania formy