Składniki

• 1 wypatroszona kaczka (1,5 kg)
• Sól , pieprz
• 1 pęczek cebulki dymki pokrojonej w plasterki
• 1 pęczek pietruszki
• 1/2 pęczka majeranku
• 1 gałązka tymianku
• 2 czerwone jabłka pokrojone w kostkę
• 3 łyżki masła
• Słodka papryka w proszku
• 150 g pełnoziarnistego chleba pokrojonego w kostkę
• 200 g śmietany
• 3 jaja
• 1/4 l rosołu drobiowego
• 150 ml białego wina