Składniki

• 2 duże, grube filety z ryby o białym mięsie (np. dorsz)
• Sól
• Pieprz
• 1 - 2 łyżki białego octu winnego
• 3 łyżki oliwy
• Trochę mąki do panierowania
• Sos:
• 500 g pomidorów bez skórki
• 2 spore cebule
• 1 duży ząbek czosnku
• 10 oliwek nadziewanych papryką