Składniki

• 1,7 l białe wino
• 2 szt kostki rosołowe
• 3 łyżki mąka
• 6 szt goździki
• 1,8 kg wołowina
• Jagody jałowca
• 20 g smalec
• 0,5 kg cebula
• 800 g marchew
• Sól i pieprz
• Natka pietruszki
• Listki laurowe
• Tymianek