Składniki

• CIASTO KRUCHE:
• 25 dag mąki
• Proszek do pieczenia- na czubek noża
• Sól - szczypta
• 5 dag cukru
• 1 żółtko
• 1 łyżka zsiadłego mleka
• 10 dag masła
• Mąka - do posypania stolnicy
• Tłuszcz- do wysmarowania formy
• Przezroczysta folia
• MASA:
• 1 puszka ananasa w plastrach 850 ml
• 5 dag masła
• 7,5 dag cukru
• 1 jajko
• 5 dag mąki
• 1 budyń waniliowy
• 40 dag ugotowanego na miękko ryżu
• 1 łyżka rumu
• 7,5 dag wiórków kokosowych
• 2 białka
• 2 dag cukru
• 2,5 wiórków kokosowych
• 1 łyżka siekanych pistacji