Składniki

• 1 kaczka
• 1,5 szkl. wiśni ( mogą być mrożone lub ze słoika)
• 1,5 szkl. czerwonego wytrawnego wina
• Sok z małej cytryny
• Sól ,pieprz
• Dodatkowo:
• Oliwa do smażenia
• Trochę mączki ziemniaczanej wymieszanej z odrobina zimnej wody