Składniki

• 140 g (1 szklanka) kaszy bulgur (zastąpiłam kaszą kuskus )
• 400 ml (1 i 2/3 szklanki) wrzątku
• 80 ml (1/3 szklanki) oliwy z oliwek
• 80 ml (1/3 szklanki) soku z cytryny
• 100 g (1 szklanka) posiekanej dymki
• 60 g (1 szklanka) posiekanej świeżej natki pietruszki
• 6 g (1/4 szklanki) posiekanej świeżej mięty
• 3 posiekane pomidory
• 1 ogórek - obrany, bez pestek i posiekany
• 1 łyżeczka soli
• Pieprz do smaku