Składniki

• 200 g podłużnych biszkoptów
• 250 g okrągłych biszkoptów
• Gorzkie kakao i kakao Puchatek do posypania.
• BISZKOPT :
• 3 łyżki mąki tortowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 5 łyżek cukru
• 4 jajka
• Cukier waniliowy
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• PONCZ KAWOWY:
• 750 ml mocnej kawy rozpuszczalnej
• 4 łyżki likieru amaretto (lub wódka z dodatkiem olejku migdałowego lub arakowego).
• MASA SEROWA:
• 1 kg twarogu mielonego w wiaderku
• 500 ml śmietany 36%
• 7 łyżeczek żelatyny
• Pół szkl. wody (do żelatyny )
• 2 małe opak. cukru waniliowego
• 8 łyżek cukru pudru.