Składniki

• 2 czubate szklanki mąki
• 1 jajko
• 1 cytryna
• 2/3 szklanki cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1/3 szklanki oleju
• 1 butelka 300 ml kefiru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Pól łyżeczki sody oczyszczonej
• 1.5 szklanki bitej śmietany
• Papierowe foremki do muffinek