Składniki

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 3/4 szklanki bulionu warzywnego
• Po 1 strąku zielonej, żółtej i czerwonej papryki
• 2 pomidory
• 2 ogórek świeży
• 1 por
• 1 czerwona cebula
• Sok wyciśnięty z jednej cytryny
• 1 łyżeczka suszonego estragonu
• 2 łyżki posiekanej natki
• Sól
• Pieprz
• 3-4 łyżki oliwy