Chleb na piwnym zaczynie
12 składniki
Chleb na piwnym zaczynie. Piwo podgrzej w rondelku. Zdejmij z ognia, wlej do miski, lekko ostudź. Powoli wsyp mąkę żytnią chlebową,... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 200 ml butelkowego , jasnego piwa
- 100g mąki żytniej chlebowej
- 2-3 łyżki zakwasu żytniego
- Ciasto:
- 200g maki pszennej chlebowej (typu 650)
- 130g letniej wody
- 100g mąki żytniej chlebowej (typ 720)
- 100g maki żytniej razowej (typ 2000)
- 1.5 łyżeczki soli
- Łyżeczka zmielonego kminku
- Łyżka cukru
Udział:
0
9
0
Uwagi