Składniki

• 2 kg schab bez kości,
• 1,5 szkl wino białe wytrawne,
• 1 łyżka smalec,
• 1 szt bulionetka,
• 2 szt cebula,
• 10 dag orzechy posiekane,
• 10 dag morele suszone,
• 1 łyżka szałwia,
• Do smaku Sól ,
• Do smaku pieprz