Składniki

• 60 dag filetów śledziowych
• 1 słoik marynowanych śledzi
• 1 stoik marynowanych buraków w plasterkach
• 1 słoik (370 ml) korniszonów
• 3/4 pojemnika (15 dag) gęstej, kwaśnej śmietany
• 4-5 jajek
• 10 kromek razowego pieczywa
• 3 cebule
• 4-6 łyżek oleju
• 4 łyżki octu z białego wina
• Kilka listków sałaty
• Sól, biały pieprz
• Plasterki cytryny
• I koperek do dekoracji