Składniki

• 4 kg łopatki bez kości,
• 2 kg boczku surowego,
• 1 kg wołowiny,
• 1 litra wody,
• 2 dag majeranku,
• 6 łyżek soli ,
• Pieprz do smaku
• 1 główka czosnku ,
• 4 mb jelit