Składniki

• 2 szklanki mąki + mąka do posypania tacki na której ułoży się pierogi
• 1 szklanka wrzącej wody
• Szczypta soli + sól do osolenia wody do gotowania pierogów
• 3 cienkie kaszanki średniej wielkości
• 1 cebula
• Pieprz mielony
• 10 dag boczku surowego ( lub wędzonego jak kto lubi )
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• Majeranek
• 4 łyżki pokrojonego drobno cienkiego szczypiorku
• Barwnik spożywczy czerwony
• Barwnik spożywczy czarny