Składniki

• 2 łyżki kaszy jęczmiennej
• 3 szkl. wody
• 2szkl. zważonego mleka
• 1 szkl. serwatki
• 1 łyż. mąki
• Pół szkl. dobrej, kwaśnej śmietany
• Sól
• 20 dag dobrze odciśniętego tłustego sera (serwatka)
• 3-10 sztabek sera białego (zależnie od liczności konsumentów... lub rodziny)
• Kwasek cytrynowy