Składniki

• 4 kg cukinii
• 1 kg marchewki
• 5-6 sztuk cebulki (białej albo czerwonej)
• 5-6 sztuk papryki czerwonej
• 1,5 szklanki octu
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka oleju
• 2 ząbki czosnku
• 6 łyżek soli