Składniki

• 1 kg schabu bez kości
• 200g suszonych śliwek bez pestek
• 2 łyżki powideł śliwkowych
• 2 łyżki oleju, sól , pieprz, imbir
• 1/2 szk. czerwonego wytrawnego wina
• 2 pomarańcze
• 2-3 goździki