Składniki

• 75 dag.bakłażanów,
• 2 kolorowe papryki świeże,
• 40 dag.pomidorów,
• 1 papryczka pepperoni,
• 10 dag.czarnych oliwek ,
• 3 dag.kaparów,
• 5 dag.orzeszków piniowych,
• 8 dag.rodzynek koryntek,
• Pęczek bazylii ,
• Cebula,
• 4 gałązki selera naciowego,
• 100 ml.octu winnego,
• 250 ml.bulionu warzywnego,
• Łyżeczka cukru,
• 8 łyżek oliwy,
• Sól ,
• Papryka słodka,
• Pieprz .