Składniki

• 1/2 litra zakwas do żurku,
• 2 op. żurek w proszku,
• 5 szt. kiełbasa biała,
• 3 szt. liść laurowy ,
• 5 szt. ziele angielskie ,
• 30 dag boczek wędzony,
• 3 łyżki majeranek,
• 1,5 litra wywar z mięs do pasztetu,
• Do smaku sól pieprz