Składniki

• 1 polędwiczka wieprzowa ( ok. 25 dag )
• ½ łyżeczki pieprzu mielonego
• ½ łyżeczki mielonego jałowca
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka świeżego soku z pomarańczy
• ½ szklanki wody
• 1 kostka bulionu Knorra ( drobiowy lub cielęcy )
• 1-2 łyżeczki tartego chrzanu
• Drobno pokrojony miąższ z ½ pomarańczy