Składniki

• 1,5 kg boczek cienki,
• 1 łyżka goździki mielone,
• 1 łyżeczka gałka muszkatołowa mielona,
• 1 szkl wino czerwone wytrawne,
• Do smaku Sól ,
• Do smaku pieprz ,
• Smalec do smażenia