Składniki

• 400 g filet z dowolnej ryby,
• 1 jajko ,
• 2 łyżki bułka tarta ,
• 4 łyżki olej,
• 1 łyżeczka przyprawa do ryb,
• 200 ml bulion warzywny,
• 50 ml sok z cytryny ,
• 1/2 skórka z cytryny ,
• 100 ml śmietana 18-procentowa,
• 1 łyżeczka mąka pszenna ,
• 1 szczypta sól do smaku,
• 1 żółtko jaja,
• 1 łyżka masło ,
• 1 łyżeczka koperek,
• Pieprz ,
• Cukier