Składniki

• 2 kg kapusta kiszona,
• 2 główki kapusta biała,
• 20 ziaren jałowiec ,
• 1 łyżeczka pieprz kolorowy ziarnisty,
• 4 sztuki grzyby suszone,
• 1 łyżka koncentrat pomidorowy,
• 250 g śliwki suszone,
• 1 kg żeberka wieprzowe wędzone,
• 1 kg kiełbasa śląska,
• 4 marchewki,
• 3 liść laurowy ,
• 4 ziele angielskie ,
• Przyprawa do bigosu,
• 6 sztuk kiełbasa biała