Składniki

• 1 kg ryba,
• Włoszczyzna ,
• 2 marchewki,
• 1 liść laurowy ,
• 3 ziele angielskie ,
• 1/2 łyżeczki pieprz kolorowy ziarnisty,
• Sól ,
• 25 dag żelatyna ,
• Sok z cytryny ,
• 2 białka