Składniki

• 40 dag łopatka bez kości,
• 20 dag boczek surowy bez kości,
• 1 seler,
• 2 marchewki,
• 2 pietruszka,
• 5 ziaren jałowiec ,
• 1 łyżeczka pieprz kolorowy ziarnisty,
• Przyprawa do gulaszu ,
• Bulion warzywny (może być z kostki),
• 2 łyżki mąka pszenna