Składniki

• 6 kg buraki czerwone,
• 6 cebula,
• 6 ząbki czosnku ,
• 3 łyżki Sól ,
• 6 szklanek woda,
• 2 szklanki ocet 10 %,
• 3 szklanki cukier,
• 15 goździki ,
• 10 liść bobkowy