Składniki

• 1 kg buraki ,
• 8-10 sztuk ziemniaki ,
• 2-3 łyżki śmietana ,
• Do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
• Do smaku Sól ,
• 2 łyżki sok z cytryny ,
• 1 sztuka liść laurowy ,
• 1 ziarnko ziele angielskie ,
• 3 ziarnka pieprz czarny ziarnisty Prymat,
• 1 pęczek włoszczyzna ,
• 100 ml zakwas buraczany