Składniki

• 1 kg żeberka wieprzowe,
• 1 szczypta zioła prowansalskie ,
• 1 szczypta oregano,
• 2 łyżki posiekana zielenina,
• Do smaku kucharek,
• Do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
• Do smaku Sól ,
• 1 łyżka mąka ,
• 1 łyżka śmietana kwaśna,
• 2 łyżeczki tarty chrzan,
• 2 łyżki koncentrat pomidorowy,
• 3 ziarenka pieprz czarny ziarnisty Prymat,
• 1 sztuka liść laurowy ,
• 2 ziarenka ziele angielskie ,
• 1 sztuka pietruszka,
• 2 sztuki marchewka,
• 2 łyżki tłuszcz do smażenia