Składniki

• Ok 1 kg polędwica wieprzowa,
• Ok 40 dag grzyby ,
• 1 sztuka cebula,
• 2 łyżki oliwa,
• Do smaku Sól ,
• Do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
• 1,5 szklanki wino czerwone,
• 3-4 łyżki ocet winny,
• 1 sztuka marchewka,
• 1/2 sztuki seler,
• 1 ząbek czosnek ,
• 4 ziarenka pieprz czarny ziarnisty Prymat,
• 1-2 ziarenka ziele angielskie Prymat,
• 1 sztuka liść laurowy Prymat,
• 2-3 ziarenka jałowiec ,
• Kolendra Prymat,
• Bazylia Prymat,
• Tymianek Prymat,
• 2 sztuki goździki Prymat