Składniki

• 1,5 litra bulion drobiowy,
• 50 dag buraki ,
• 100 ml śmietana 18 proc,
• 50 ml zakwas buraczany,
• Do smaku Sól ,
• Do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
• 3 sztuki ziele angielskie ,
• 4 sztuki pieprz czarny ziarnisty Prymat,
• 1 sztuka liść laurowy Prymat,
• 3 szczypty majeranek,
• 1 łyżeczka sok z cytryny