Składniki

• 830 g kości wieprzowych
• 1 mała kość z szynki wędzonej
• 1,5 główki kapusty białej
• 820 g kapusty kiszonej
• 1 marchew
• 1 duża cebula
• 1 łodyga zielonego selera
• 3 kiełbasy
• 150 g boczku wędzonego
• 275 g podgardla
• 2 łyżki keczupu pikantnego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 brązowe pieczarki
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• Sól , pieprz, słodka papryka, oregano, majeranek