Składniki

• 1 kg ziemniaki ugotowane,
• 25 dkg mąka ziemniaczana ,
• 1 sztuka jajko ,
• 200 ml mleko ,
• Sól ,
• Pieprz ,
• Gałka muszkatołowa mielona,
• FARSZ,
• 1/2 kg świeżego lub mrożonego szpinak ,
• 2 sztuki żółtka,
• 1 średnia cebula,
• 1 ząbek czosnek ,
• 5 dkg startego ser zółty,
• Dodatkowo czysta ściereczka,
• Oliwa do smażenia