Składniki

• 4 buraki
• 2 puszki czerwonej fasolki
• 2 młode marchewki
• 1 świeży seler
• 1/4 główki młodej kapusty
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 1 por (biała część)
• 3 duże ziemniaki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/4 kostki masła
• Sól , pieprz
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka cukru
• Kwaśna śmietana ( po 1 łyżce na każdy talerz)
• Liść laurowy
• 4 ziarna ziela angielskiego