Składniki

• 1 pasek chudych żeberek ok.1 kg
• 1 cukinia
• 1 jabłko
• 1 papryka czerwona
• Kilka liści kapusty pekińskiej
• Filiżanka rodzynek
• Marynata:
• 1 łyżka dżemu z czarnej porzeczki ,ja miałam jeszcze z własnych zapasów
• Szczypta imbiru
• Szczypta cynamonu
• 1 płaska łyżeczka papryki chili w proszku
• 2 łyżki płynnego miodu
• Dodatkowo:
• Wrzątek do rozmoczenia rodzynek
• 1 kieliszek rumu
• Kostka-smażona cebulka Knorr
• Przyprawa do mięsa
• Wegeta
• Sól
• Olej