Składniki

• Kromki chleba (małe bagietki lub podobne pieczywo, cięte po przekątnej)
• Oliwa z oliwek
• 250g świeżego steku z tuńczyka
• Sól i pieprz
• Do tapenade:
• Dobra garść czarnych oliwek , około 25, bez pestek
• 1 filet z sardeli
• 1 ząbek czosnku , z grubsza posiekany
• 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• Czarny pieprz – wedle uznania