Składniki

• 6 średnich ziemniaków
• 4 płaty śledzia - w oleju
• 2 gruszki
• 1/2 szklanki gęstej , kwaśnej śmietany
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki chrzanu
• ½ łyżeczki grubo mielonego pieprzu kolorowego
• Szczypta soli
• Szczypta cukru
• Koperek do dekoracji