Składniki

• 850ml pomidorów w zalewie
• Marchewka
• Pietruszka-korzeń
• Por
• Seler
• 2 cebule
• 200g kremówki
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki jałowcówki
• 1/2 łyżki jagód jałowca
• 1 liść laurowy
• 1/2 łyżki estragonu
• Sól
• Pieprz mielony