Składniki

• 1 mały szczupak- około 50 cm bez głowy
• 10 krewetek-mogą być z puszki
• 2 szklanki gęstej wiejskiej śmietany
• 1 duża cebula
• 1 por
• 1 duża marchewka
• 1 mały seler
• 1 pietruszka-korzeń
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oleju
• Gałka muszkatołowa
• Liść laurowy
• Ziele angielskie
• Sól
• Cukier
• Pieprz