Składniki

• 2 golonki z indyka, bez skóry
• Pęczek młodej włoszczyzny
• Pęczek botwinki
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• 4 ziemniaki
• 1/2 pęczka koperku
• 150 ml jogurtu naturalnego, użyłam greckiego
• 3 łyżki startego chrzanu
• 2-3 łyżki koncentratu barszczu czerwonego w płynie
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• Do smaku: sól , pieprz mielony, cukier