Składniki

• Peczek mlodych szparagow
• 25 dag swiezo startego parmezanu
• 1 lyzeczka masla
• Szczypta cukru
• Szczypta soli
• Woda
• Na sos beszamelowy:
• Szczypta zmielonej galki muszkatalowej
• 1 lyzka masla
• 1 lyzka maki
• Pol szklanki mleka
• 2 lyzki gestej smietany lub jogurtu greckiego
• Wywar z gotowanych szparagow
• 1 zoltko
• Pieprz i sol do smaku
• Dodatkowo :
• Posiekany szczypiorek oraz natka pietruszki
• Plasterki cytryny