Składniki

• Ciasto:
• 2 szklanki maki pszennej + do podsypywania
• 1/2 łyżeczki soli
• 2/3 wrzącej wody
• 1 jajko
• Farsz:
• 250 g botwinki z malutkimi buraczkami
• 125 bryndzy
• 100 g twarogu półtłustego
• 1/2 białej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 25 g masła
• Sól , pieprz
• Oraz:
• Szczypiorek
• Plastry grillowanego boczku
• Sos czosnkowy