Składniki

• Przepis na 10 pulpetów:
• 0,5 kg mięsa mielonego z indyka
• 1 cebula
• 5 pieczarek
• Natka pietruszki
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• Kawałek sera feta
• Suszone pomidory
• Ser gorgonzola
• Sól
• Pieprz
• Młoda marchewka
• 1 plaster młodej kapusty
• (resztę kapusty można zużyć do surówki)
• Ocet ryżowy
• Łyżka oliwy
• Łyżeczka masła
• 4 listki mięty