Składniki

• 1.2 kg karkówki
• 5 łyżek oleju
• 1 duża cebula
• 6 ząbków czosnku
• 1 kostka do mięs z papryką
• 1 kostka do mięs pieczeniowa
• 1 łyżka przyprawy do karkówki
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka sosu chilli z kolendrą i limonką
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 2 łyżki mąki pszennej