Składniki

• Kubek jogurtu naturalnego lub serwatki 400ml
• Kubek wody mineralnej lub źródlanej
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 10gr drożdzy instant
• 2 łyżki otrąb pszennych
• 2 łyżki otrąb orkiszowych
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki płatków owsiannych
• 2 łyżki pestek dyni
• 2 łyżki pestek słonecznika uprażonego na suchej patelni
• 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 szklanka mąki okriszowej pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej poznańskiej
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 2 łyżki oleju słonecznikowego do ciasta
• 1 łyżka oleju do wysmarowania miski