Składniki

• 1 kg wieprzowych żeberek ( chude , tzw. paski )
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1 cebula
• 1/2 pora
• 1 suszony grzybek
• 2 ziela angielskie
• 4 ziarna czarnego pieprzu
• Pieprz kolorowy grubo mielony
• 1 liść laurowy
• Przyprawa do zup ( co kto lubi - vegeta , jarzynka ) - ja używam kostkę bulionową warzywną )
• Maggi
• Gałązka świeżego lubczyku ( lub lubczyk suszony szczypta )
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 7 szklanek wody