Składniki

• 8 filetów z matiasów,
• Woda mineralna.
• Sos:
• 3 cebule,
• 1/2 świeżego ogórka ,
• 2 średnie jabłka lub duże,
• 300 ml.kwaśnej,gęstej śmietany ,
• 2 łyżki octu winnego,
• 2 łyżki białego wina,
• Pęczek szczypiorku,
• Pęczek koperku,
• Sól ,
• Pieprz .