Składniki

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 5 cebul
• 1,5 szk suszonych grzybków leśnych
• 100 ml białego wina ( ja użyłam carlo rossi )
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
• 1 łyżka przyprawy do szaszłyków z grilla
• 1 łyżeczka soli
• 50 ml oleju
• 150 g mąki
• 300 ml wody